Консультирование по вопросам питания при лечении расстройств пищевого поведения

Эта книга будет полезна консультантам по питанию, психотерапевтам, психиатрам, врачам и работникам первичной медико-санитарной помощи. Описанные в ней техники и методы консультирования по питанию для лечения расстройств пищевого поведения, рекомендации по оценке и мониторингу веса, а также по восстановлению веса у пациентов с РПП основываются на результатах многочисленных исследований и проверены на практике самими авторами книги. Марша Херрин и Мария Ларкин ежедневно применяют полученные знания для консультирования пациентов с расстройствами пищевого поведения и делятся с читателями реальными примерами из своей практики.

Марша Херрин и Мария Ларкин совместно работали над новым изданием книги, внедряя научно-исследовательские подходы и собственные клинически усовершенствованные средства для решения проблем, связанных с питанием и весом. Новым в этом издании является раздел, посвященный вмешательствам в консультирование по вопросам питания, основанным на диалектической поведенческой терапии (ДПТ), усиленной когнитивно-поведенческой терапии (КПТ), семейной терапии (Family-Based Treatment — FBT) и методиках мотивационного интервьюирования (МИ). Читатели оценят современные рекомендации по питанию и оценке веса, практические клинические методы восстановления веса и борьбы с перееданием, компенсаторным поведением и чрезмерными упражнениями, а также уникальный подход к планированию питания, разработанный авторами.

В качестве исчерпывающего обзора методов лечения, связанных с питанием и весом, эта книга является незаменимым источником для консультантов по питанию, психотерапевтов, психиатров, врачей и работников первичной медико-санитарной помощи.

“Это превосходное руководство представляет интерес для диетологов, желающих расширить свои знания о лечении расстройств пищевого поведения, и других медицинских работников, которые хотят узнать больше о роли консультанта по питанию. Я настоятельно рекомендую данную книгу — подробную, легкую для восприятия и новаторскую!”
— Дайан Ноймарк-Штайнер, д-р философии, магистр по вопросам здравоохранения, зарегистрированный диетолог, профессор, Отдел эпидемиологии и общественного здравоохранения, Школа общественного здравоохранения, Университет Миннесоты.

“Эта книга просто необходима как новичкам, так и опытным профессионалам по питанию. Она наполнена самыми свежими ссылками и читается так, как если бы вы лично получали руководство и наблюдение этих двух очень опытных врачей. Браво!”
— Эйлин Стеллефсон Майерс, магистр по вопросам здравоохранения, зарегистрированный диетолог, лицензированный диетолог-нутрициолог, действительный член Американской диетической ассоциации, автор книги Winning the War Within: Nutrition Counseling for Patients With Eating Disorders.

“Новое издание книги не будет пылиться на полке ни у одного профессионала, который специализируется в этой области. Данное руководство станет регулярным помощником для каждого из них. Не важно, новичок вы или эксперт, эта информативная книга с множеством практических примеров, несомненно принесет пользу”.
— Реба Слоун, магистр по вопросам здравоохранения, лицензированный диетолог, член Академии расстройств пищевого поведения, частный терапевт-диетолог.

Об авторах

Марша Херрин, д-р педагогических наук, магистр здравоохранения, зарегистрированный диетолог, лицензированный врач-диетолог, основатель программы лечения расстройств пищевого поведения в Дартмутском колледже. Она работает в этой области с 1987 г. и является соавтором книги The Parent’s Guide to Eating Disorders. Доктор Херрин часто выступает на конференциях и предлагает супервизию другим профессионалам. Она имеет частную практику в Ленабоне, шт. Нью-Гемпшир.

Мария Ларкин, магистр в сфере образования, зарегистрированный диетолог, лицензированный врач-диетолог, руководитель отдела консультирования по вопросам питания в Университете Нью-Гемпшира, ведет частную практику в Дареме, шт. Нью-Гемпшир. Мария имеет степень магистра консультирования со специализацией по расстройствам пищевого поведения. В качестве автора книг и ведущей семинаров она работает в сфере диетологии более 30 лет и специализируется на лечении расстройств пищевого поведения уже более 10 лет.

464, c ил стр., с ил.; ISBN 978-5-907458-53-6, 978-0-4156-4257-6; формат 70x100/16; мягкий переплет; тип бумаги: офсетная; 05.09.2024; Вильямс.